【カルビチム】おもにカルビ部位の切りおとしを醤油をベースにした自家製のタレでじっくり、ほど良い加減に柔かく煮込みます。そのあと鍋の中で胡麻油を香り立つまで高温に熱し、煮込んだ和牛と天日干し唐辛子を入れます。じっくり煮込みことで黒毛和牛の濃厚なコクと旨み、天日干し唐辛子の奥深い辛味、胡麻油の特有の香りが口いっぱいに広がります。和牛の存在感たっぷり贅沢なご飯のおとも。冷蔵庫で解凍し、そのままお召し上がりください。
【熟成赤タン 辛味噌焼き】牛タンを熟成庫にて湿度、温度に気を配りじっくり熟成させます。牛肉に含まれている酵素はタンパク質を分解し、 時間とともに筋肉の繊維がゆっくり分解し食感が柔らかくなります。また、旨み成分のアミノ酸が増加し、肉の水分が蒸発し旨みが凝縮します。旨みを閉じ込め、風味豊かに仕上げた牛タンの赤身部位をスライス。当店独自の少しピリ辛の味噌タレに漬け込みます。フライパンで中火でじっくり焦げないように焼いてください。香ばしく風味の良い味噌焼きは、白ご飯にお酒に良く合います。

○名称：惣菜
○内容量：カルビチム130g×1、熟成赤タン辛味噌焼き200g×1
○原材料名：【カルビチム】牛肉（九州産）、醤油、みりん風調味料、砂糖、ごま油、唐辛子、にんにく、黒胡椒／調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉・小麦・大豆・ごまを含む）
【熟成赤タン 辛味噌焼き】牛タン（アメリカ産）、麦味噌、米味噌、醤油、砂糖、みりん風調味料、 コチュジャン、牛ミンチ、豚ミンチ、ごま油、ニンニク、唐辛子、果実調味料／調味料（アミノ酸等）、調味料（有機酸）、（一部に牛肉・大豆・小麦・豚肉・ごまを含む）
○配送形態：冷凍 (宅配BOX・置配不可)
○保存方法：冷凍
○賞味期限：製造日より365日
○熨斗：可
○名入れ：不可
○包装：可
○手提げ：不可
○荷姿：ダンボール
○備考：
○製造者：【株式会社大東園】 〒812-0026　福岡市博多区上川端町1-1-1

＜おすすめ用途＞
自宅用 手土産 お歳暮 お年賀 お中元 敬老の日 ギフト プレゼント 贈り物 お礼 お返し ご挨拶 結婚祝 内祝い 誕生日 卒業
＜贈る相手＞
女性 男性 友人 家族 祖母 祖父 孫