厳選したエビと九州産大葉を使用し、爽やかなしその香りがエビの旨みを引き立てる「えびしそ餃子」。エビは10％増量し、ぶつ切りにすることで食感と旨みを最大限に引き出しました。さらに、九州産ビーツで彩った自慢のもっちり皮は、毎朝手作りでコシと伸びが際立つ仕上がり。自社精製ラードが加わり、焼けばカリッと香ばしく、あっさりと飽きのこない味わいです。

手掛けるのは地産地消イタリアンの旗手・奥田政行シェフ。生地にイタリア産酵母を使い、2日間かけて熟成発酵。もちもち感と粉の旨みが際立つクラフトピザだ。ズワイガニにだだちゃ豆を合わせたり、ローストイカをバジルで引き立てるなど具材の組み合わせの妙も光る。

京都『楽仙樓』の人気者が一堂に。スパイス香る辛湯スープに手包み水餃子や〆の麺まで楽しめる火鍋は貫禄の旨さ。さらに、名物のセロリ入り水餃子、焼餃子に春巻き、旨辛＆プリプリの海老チリと、素材を生かした逸品揃い。本格中華を囲んで呑みたい日におすすめ。

大人気の「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」、「三陸旨味帆立とコラーゲンのＸＯ醤」をセットにしました。使い勝手抜群、気仙沼の魅力が詰まった調味料セットです。「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」は、お土産にも大人気。濃厚でクリーミーな完熟牡蠣の味わいを丸ごと使ったオイスターソース。和洋中問わず、その深くまろやかなコクでいつもの料理をワンランクアップさせます。Ｈ２５年度農林水産大臣賞受賞。「三陸旨味帆立とコラーゲンのＸＯ醤」は三陸産ホタテをはじめ、すべての材料が複雑に織りなす芳香な香りと深みのある本格的な味わい。和洋中問わず料理の味をアップする合わせ調味料です。

ごはんにも合う梅水晶は、気仙沼産のサメ軟骨と紀州南高梅を辛子と漬け込んだ梅干を使い丁寧に仕上げた梅水晶です。ごはんにも合うように軟骨を短めにスライスカットし、少し甘辛に仕上げております。気仙沼ふかひれ松前漬けはふかひれとサメ軟骨、あわびの贅沢な松前漬けです。ごはんに乗せても、お酒のお供としても、贅沢な風味を存分に楽しめる逸品です。

１枚すつ丁寧に加工した小ぶりのフカヒレ姿入りの特製あんかけ付き。とろりとのど越しの良い麺に絡み、山海の幸の旨みが広がる餡はクセになる美味しさです。こだわりの麺は指定製麺所で風味豊かに練り上げたちぢれ麺。本醸造濃口醤油ベースに豚、鶏、オイスターソースの旨みを加えたスープとの相性も抜群です。

石渡商店独自の味付けのタレに、一枚ずつ手作業で加工したフカヒレをあわせた、コラーゲンが溶け込んだ特製の姿煮をラーメンに乗せて。のど越しがよく風味豊かな半生タイプの麺が、コラーゲンたっぷりのスープによくからみます。姿煮は、鶏・豚ガラ、ビーフエキスの旨みやオイスターソースを合わせた特製スープでじっくり煮込んでいます。引き出されたフカヒレのコクがあっさりした醤油味のスープのラーメンと溶け込み、絶妙な味わいに。

高級食材フカヒレと豚角煮の旨みが凝縮した極上の一品「フカヒレ角煮まん」と、気仙沼産フカヒレと宮城県産のブランド豚を使ったタネを「龍鳳ふかひれスープ」でまとめた「ふかひれ小籠包」が楽しめるお得なセット。「フカヒレ角煮まん」は気仙沼産ヨシキリザメを使った繊維状のフカヒレの食感にこだわり、とろけるような柔らかな味わいに仕上げました。手包みで包んだフワフワ生地を割ったときのたっぷりのフカヒレ感は驚きです。「ふかひれ小籠包」のモチモチの皮の中から溢れる肉汁は、コラーゲンたっぷりでコクと旨みが口の中に広がります。その美味しさの秘密は「龍鳳ふかひれスープ」。鶏ガラなど数種のガラやズワイガニの旨みも加えた当店の人気商品を使用して具材をまとめ上げました。

バイ貝の串焼きは、旨味と栄養価の高いバイ貝を串にさし特製ダレで焼きました。噛めば噛むほどバイ貝の旨味エキスがお口に広がります。沖ギスの竹棒は沖ギスをミンチにして、骨まで食べられるカルシウムいっぱいの竹棒に仕上げました。噛めば噛むほど美味しさが口いっぱいに広がります。行事や行楽などのお酒のおつまみとしても最適です。

京都府の最北端、丹後半島の周りで獲れた新鮮なサザエを洋風にアレンジしました。家庭ではなかなか味わえないブルゴーニュ風ソースで味付けをしたサザエです。シェフこだわりのブルゴーニュ風ソースは新鮮で爽やかな香りのパセリを使用しており、バゲットやパンにつけたり、パスタと和えてもとても美味しくお召し上がりいただけます。適度な大きさにカットしてありますので、解凍後オーブントースターで温めてお召し上がりください。

日本三大鰤（ブリ）漁場である、京都府伊根町の寒ブリを使用。天然物に負けない養殖の伊根ブリは、身が引き締まり、脂ノリもほどよく、あっさりと美味しいのが特徴。身質が良く、天然ブリよりも高い評価を得ています。そんな伊根ブリを、京丹後市で1912年創業の小野甚味噌醤油醸造の「小野甚 塩ぽんず」とセットにし、ぶりしゃぶセットに仕上げました。適度な大きさにカットしてありますので、冷蔵庫で半日程度解凍後、お好みの具材とともに温めた出汁の中で2～3回程度しゃぶしゃぶし、付属の「小野甚 塩ぽんず」でお召し上がりください。「塩ぽんず」は常温で1～2時間程度、又は流水で10分～15分程度解凍してからご使用ください。ご家族との大切な記念日や自分へのご褒美などにおすすめです。

京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわび。その中でも身厚のものを厳選してステーキに仕上げました。ソースにアンチョビバターを使用することで、鮑の旨味がより一層引き出されています。手間暇かけた極上品をご贈答用に仕立てました。適度な大きさにスライスしてありますので、そのままお召し上がりください。活鮑とは違った旨味と食感がお楽しみいただけます。

蟹味噌と外子・内子がたっぷりついた日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」を贅沢に使用し、洋風にアレンジした逸品です。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニーは絶品。親しい方への贈答品として。また友人・知人などを招いたパーティーやお食事の際のおもてなしに。

1979年創業の大阪・梅田の老舗「蛸之徹」が監修した、人気メニュー「たこシソ焼」をご家庭で手軽に楽しめるセットです。最大の特徴は生地に練り込まれた青シソで、中はトロッとジューシーながらも、さっぱりとした和風味に仕上がっています。著名人も通う名店の味を再現するため、人気の蛸之徹オリジナルソースも添付されており、本場の味わいを余すところなく堪能できます。1袋10個入りの食べ切りサイズは、ランチや小腹が空いた際の間食にも最適です。長年愛されてきた「楽しく・美味しく」という名店のこだわりが詰まった逸品を、ぜひご自宅でお召し上がりください。

国内産黒豚肉を使用し、黒豚肉の旨み、たまねぎの甘味、隠し味にごま油を加えた深いコクと旨味が特徴の横浜ロイヤルパークホテル監修の味。お酒のおつまみにもぴったり。ご家族や友人と一緒に囲んで楽しむ餃子パーティーもおすすめです。付属のタレをつけてお召し上がりください。

創業60年以上、信州長野県で愛され続けるご当地チェーン「テンホウ」の名物餃子をご自宅で。餡は【野菜8：肉2】のヘルシー配合で、シャキシャキ食感と豚肉の旨味が楽しめます。最大の特徴は、八角やシナモンなど6種のスパイスを独自配合した香り豊かな味わい。「3回食べたら忘れられない」と評され、毎日5,000食以上食べられる人気商品です。具にしっかり味がついているため、そのままでも美味しく、豆板醤でのアレンジもおすすめ。冷凍保存でいつでも本場の味をお楽しみいただけます。

マルナカ海産が自信を持ってお届けする「めひかり」は、水揚げされたばかりの新鮮なうちに一つひとつ丁寧に下処理を施した、こだわりの一品です。一般的なめひかりは調理前の頭や内臓の処理に手間がかかりますが、本品は熟練の職人が手作業でうろこ・頭・内臓を除去済み。さらに、塩・コショウでの軽めの味付けと片栗粉の粉付けまで済ませてから冷凍しています。袋を開けたら凍ったまま揚げるだけの「手間なし仕様」ですので、忙しい日の夕食やおつまみにも最適です。ふんわりと柔らかい身は食べ応え抜群の大満足サイズ。骨も非常に柔らかいため、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族皆様で安心してお召し上がりいただけます。外はサクッと、中はふっくらとした「下処理の手間ゼロめひかり」の極上の味わいを、ぜひご家庭でご体験ください。

高橋畜産のプライベートブランドである「蔵王和牛・蔵王牛・やまがた雪豚」を100%使用し、こだわりの配合で作り上げたプレミアムミニサラミとやまがた雪豚のモモ肉を使用したジャーキーをセット。味、食感、風味、三拍子そろった高橋畜産自慢の逸品です。
【やまがた雪豚ジャーキー】やまがた雪豚の名前は「その上質な脂が雪のように白く、極上のくちどけをくれる」ことに由来します。やまがた雪豚のモモ肉だけを使用することで、噛めば噛むほど、お肉の旨味を存分に味わうことが出来ます。山形県産ワインを使った醤油だれに漬け込み乾燥させて仕上げました。　
【ミニサラミ】蔵王山麓で育った牛と、やまがた雪豚をサクラチップで燻製し、2日間かけてじっくり乾燥させました。こだわりの粗挽き仕上げのサラミをどうぞ。※自社ブランドを贅沢に全て使用（蔵王牛・蔵王和牛・やまがた雪豚）肉屋が食感・味・香り・ジューシーさ・食べやすさ等すべてにこだわった自慢のサラミです。

高橋畜産が誇る二つのブランド肉の魅力を一箱に凝縮した、本格ハンバーグの贅沢なセットです。月間出荷わずか50頭弱という希少な「蔵王牛」を100％使用したハンバーグは、黒毛和牛の芳醇な脂の旨みと、赤身肉の野性味溢れる味わいを絶妙なバランスで併せ持っています。生産者の高い志が詰まった「交雑種の最高峰」のポテンシャルを最大限に引き出し、溢れ出す肉汁と深いコクを楽しめる至高の一品に仕上げました。「やまがた雪豚」のハンバーグは、その名の通り雪のように白い上質な脂と、極上の口どけが最大の特徴です。飼料にこだわり抜いて育てられた肉質はきめ細かく、脂肪にはあっさりとした甘みがあり、豚肉特有の臭みもありません。肉を知り尽くした私たちが、長年の知恵を一つの形に結実させたこだわりの逸品。それぞれの個性が光る素材本来の鮮やかな旨みと、ジューシーな肉汁が口いっぱいに広がる至福のひとときを、ぜひご家庭の食卓でご堪能ください。

生産者が情熱を注ぐ月間出荷頭数わずか50頭弱のプレミアムブレンデットドメーヌビーフ(生産者単位の交雑牛ブランド)「蔵王牛」を100％使用した、贅沢な本格ハンバーグです。黒毛和牛の豊かな脂の旨みと、ホルスタイン血統の野性味溢れる赤身の旨みを合わせ持つ蔵王牛。その肉質を知り尽くした私たちが、素材のポテンシャルを最大限に引き出し、溢れ出す肉汁と深い味わいを楽しめる一品に仕上げました。牧場環境から飼料、安全性に至るまで、生産者の高い志が積み重なって生まれた「交雑種の最高峰」とも言える品質を、1つの形に凝縮しています。創業以来、肉の生産と販売に携わってきた私たちのこだわりと想いが詰まった特別な一品。蔵王牛本来の素晴らしさを存分に堪能できる、至福のひとときをお楽しみください。