塩辛専門店がイチオシする、珍しい味わい3種のセット（弊誌限定！）。プチプチ食感の数の子を合わせた「本ずわいがに塩辛」、旨辛味がたまらない「たこチャンジャ」、ユズで爽やかな香りを付けた「ゆず汐鰹」。ご飯やお茶漬け、お酒の供にも。

目利きが厳選した国産鰻を甘辛ダレで焼き上げ、おこわにのせた。おこわはもち米とうるち米を独自に配合、鰻タレに漬け込んで味を染み込ませ、せいろで蒸し上げている。木の器のままレンジで温めると、笹の香りが広がり、深みのある味わいになる。

季節によって厳選したキャベツを使った餡は、甘みを生かしたジューシーな味わい。その繊細な餡を引き立てるように滑らかな薄皮で包んだ。この餃子のためにブレンドしたオリジナル酢醤油でいただく。

契約農家の採れたてキャベツをたっぷりと使用。噛むごとにキャベツの甘みを感じる軽やかな美味しさだ。皮の表面はカリッと香ばしく、ビールにもご飯にもぴったりと合う。地元で40年にわたって愛されているというのも納得の逸品だ。

餡には国産の野菜やニンニク、地元浜松で育てられた銘柄豚「浜名湖そだち」を使い、隠し味として豚骨スープも練り込んだ。濃厚な旨みに溢れた味わいの中に、ほんの少しピリッと感じる唐辛子の辛さが程良いアクセントになっている。自家製の酢醤油とごまダレとも相性抜群。ぜひお試しを！

・鰻屋初！モンドセレクション「最高金賞」に輝いた、大人気の蒲焼です。
・職人気質な伝統製法に加え遠赤外線と近赤外線を組み合わせた独自の技術で焼き上げ、風味そのままに真空パックにしました。外は香ばしく、中はふっくら、鰻屋さんのしっかりとした味付けが特徴です。
・うな重やうな丼は、消化吸収が良く、高タンパク、ビタミン豊富なスタミナ健康食であることから、「土曜の丑の日」は勿論のこと、スポーツ競技や「ここ一番の頑張り」をサポートする「勝負飯」「勝飯」としても是非オススメ致します。
世界が認めた「最高金賞」の味をご賞味ください。

・鰻屋初！モンドセレクション「最高金賞」に輝いた、大人気の蒲焼です。
・職人気質な伝統製法に加え遠赤外線と近赤外線を組み合わせた独自の技術で焼き上げ、風味そのままに真空パックにしました。外は香ばしく、中はふっくら、鰻屋さんのしっかりとした味付けが特徴です。
・うな重やうな丼は、消化吸収が良く、高タンパク、ビタミン豊富なスタミナ健康食であることから、「土曜の丑の日」は勿論のこと、スポーツ競技や「ここ一番の頑張り」をサポートする「勝負飯」「勝飯」としても是非オススメ致します。
世界が認めた「最高金賞」の味をご賞味ください。

・鰻屋初！モンドセレクション「最高金賞」に輝いた、大人気の蒲焼です。
・職人気質な伝統製法に加え遠赤外線と近赤外線を組み合わせた独自の技術で焼き上げ、風味そのままに真空パックにしました。外は香ばしく、中はふっくら、鰻屋さんのしっかりとした味付けが特徴です。
・うな重やうな丼は、消化吸収が良く、高タンパク、ビタミン豊富なスタミナ健康食であることから、「土曜の丑の日」は勿論のこと、スポーツ競技や「ここ一番の頑張り」をサポートする「勝負飯」「勝飯」としても是非オススメ致します。
世界が認めた「最高金賞」の味をご賞味ください。

国内養殖場で稚魚から大切に育てた、質の高い国産ニホンウナギを使用。たまり醤油をベースにした秘伝ダレ、遠・近の赤外線を組み合わせる独自の焼き方によって、香ばしくふわとろ、口の中に豊潤なコクが広がる絶品の蒲焼きが完成する。

目利きが厳選した国産鰻を甘辛ダレで焼き上げ、おこわにのせた。おこわはもち米とうるち米を独自に配合、鰻タレに漬け込んで味を染み込ませ、せいろで蒸し上げている。木の器のままレンジで温めると、笹の香りが広がり、深みのある味わいになる。

焼津の伝統製法を守り、添加物は使わない。「かつお角煮」は近海に回遊してくる新鮮なカツオを香り豊かに、「まぐろ角煮」は焼津港に水揚げされたマグロを使い、旨みを逃さぬようじっくり煮上げた。ご飯にのせても、おにぎりの具にもOK。