岩手県花巻市の特産品はドラマでも注目の的。ワインは同市で収穫した白ブドウ、リースリング・リオンを長期低温発酵させた、れっきとした日本ワイン。爽やかな香りが持ち味で、地元産白金豚の旨みを活かしたジャーキーとベストマッチだ。
五月長根ワインは青リンゴやグレープフルーツを感じさせる爽やかな香りで、ほど良い酸味と果実味のあるバランスのとれた味わいの白ワイン。そのワインに岩手県花巻市で生産されている銘柄豚「白金豚（はっきんとん）」で作られたジャーキー・サラミのセット。地元の製造元同士だから実現したおとなの週末オリジナルセットです。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

岩手のブランド肉・門崎熟成肉の専門店だけあり、肉の個性を引き出す技はさすが。白金豚を使ったパテは滋味深く、コーンドビーフは熟成肉の旨みにスパイスの鮮烈な香りが印象的。ほかに純和鶏のテリーヌなど、赤ワインが恋しくなる味わいが揃う。

赤身肉の名店『肉山』と、美食家を虜にしてきたフレンチ『ogino』による魅惑のコラボが実現。赤身の風味豊かなローストビーフ、巧みなスパイス使いが光る粗挽きソーセージ、コンフィの手法で中までしっとり仕上げたローストポークなど、恍惚のラインナップだ。なかでも「荻野シェフお得意のパテは、肉々しさの中に繊細な仕事がしてあり、じっくりワインと味わいたい」ツ。晩酌の〆には、和牛首肉を使ったビーフカレーをぜひ。

スペインの至宝とも言われ、スペイン王室も「ハブコの生ハムが世界一おいしい」と大絶賛する生ハムです。 「ハブコ」とはスペイン西北部のアンダルシア地方の小さな山村で１２５年続く生ハムメーカー。 わずか70gのスライスも職人が手で丁寧に切り分けています。 ２４ヶ月もの長期間熟成されたイベリコ豚ベジョーダの生ハムの美味しさをご堪能ください。

自社牧場産ブランド豚「ゴールデンポーク」を100％使用。特にウインナーはパリッとした食感で、旨みと塩気のバランスが抜群！　欧州の国際食品品質コンテストで1999年から21年連続で金メダルを受賞というのも納得の美味しさだ。