創業90年、築地の老舗高級料亭の名物。原材料は鶏と水のみの潔さ。水たき番と呼ばれる専門の職人が一子相伝の味を受け継ぎ、徳島県産阿波尾鶏の滋味をギュッと凝縮させたスープは、まさに垂涎もの。注文を受けてから真空パックにしてお届け。

○名称：水炊き
○内容量：徳島県産阿波尾鶏入り水たきスープ2㎏、自家製出汁ポン酢220g、柚子胡椒10g
○原材料名：
≪水たき≫　鶏肉・赤唐辛子
≪ポン酢≫　カボス果汁・醤油（小麦・大豆・食塩・みりん・アルコール・水飴・ブドウ糖）・生姜
≪柚子胡椒≫ ゆず皮（国産）・青唐辛子（国産）食塩・クチナシ色素

○配送形態：冷凍(宅配BOX・置配不可)
○保存方法：‐18℃以下で保存
○賞味期限：発送より14日
○熨斗：可
○名入れ：可
○包装：包装紙・掛け紙
〇手提げ：可
〇荷姿：ダンボール
○備考：
冷凍品で届いた水たきはお召し上がりの前にお湯に袋ごとつけて解凍又は、弱火で「湯せん」してある程度解凍していただいてからお鍋に移してください。お鍋に焦げ付くことなく美味しくお召し上がりいただけます。直接お鍋にかける場合には、弱火でゆっくりと火にかけてください。おすすめは、玉ねぎだけを使用した料亭と同じ味わいを楽しんでいただくことですが、お野菜などを入れる際には投入前に是非、スープを味わってみてください。
○製造者：【長谷観光株式会社　つきじ治作】〒104-0022　東京都中央区明石町14-19