世界中で愛されているNY 発のブラウニー。ギラデリチョコを贅沢に使った深いコクと高密度のむっちり食感が持ち味だ。しっとり濃厚な定番から、甘酸っぱいドライチェリーや香ばしいクルミ入りまで、個性豊かな6種を詰合せに。

台湾ウイスキーといえば「カバラン」。熟したトロピカルフルーツのようなその香りを、チョコレートを練り込んだ生地に閉じ込めた。しっとり濃密で最初は甘やか。次にウイスキーの芳醇さが広がり、オレンジピールの軽快さも入り交じる。心地いい余韻が残る魅惑の一品。

ねっとりとしたキャラメルガナッシュと香ばしいマカダミアナッツを、北海道産バターたっぷりのサブレでサンド。そこに、ミルク×ビターのクーベルチュールチョコレートを重ねた一品。リッチな構成だがしつこくなく、ほろ苦さと広がる香りが印象的だ。名古屋のパティスリーが贈る洗練の味わい。

なんと品格漂うショコラだろう。日本を代表するショコラティエ・三枝俊介氏がカカオ豆の選別から手掛ける傑作だ。上質な口どけとともに、驚くのはその芳醇さ。究極の純米大吟醸「獺祭 磨き二割三分」の華やかな香りと味わいを閉じ込めている。米の甘さを感じるビターと、塩を効かせたミルクの2種を。

旬のフルーツを白餡と餅で包んだ大福は、創業70年以上の人気菓子店によるもの。断面を見ると、ハッとするほど果実が存在感を放つ。イチゴ、キウイ、パイン、オレンジと、それぞれに白餡の量と餅の配合を変えて手包みされ、甘・酸の調和が見事にとれた大福だ。 ※システムの都合上、こちらの商品はおとなの週末誌面での価格と異なることがございます。

台湾の屋台でお馴染みなのが、ふわふわのカステラ。でもコチラは、あえてひと晩寝かせることで、驚くほどしっとりとした口当たりに仕上げている。高密度な生地に卵の風味も相まって、まろやかな甘みが心地いい。プレーン、アールグレイ、ホイップ入りの3種。

芋づくしの映えパフェは5層構造。下層には、紅芋のムースとクリーム、安納芋ソースをかけたザクザク食感のグラノラ。そこに、金時芋のクリーム＆スイートポテト、チョコクリーム＆紅芋スイートポテトをそれぞれ重ねた。ひと口ごとに変わる食感と表情豊かな芋の味わいがたまらない。

信州上田のブランドりんご『真田REDアップル』を、美味なるスイーツに昇華。しっとり＆ふわふわの食感が自慢の「パンケーキみたいなりんごのどら焼き」、愛らしい桜の色と形が印象的な「りんご最中」、油で揚げずにオーブンでじっくりと焼き上げヘルシーに仕上げた「アップル焼きドーナツ」の3品を詰め合わせた。いずれも生地や餡にりんごの100％果汁を使用。刻みリンゴの食感と風味も生き、やさしく実直な味わいだ。どら焼きは温めると熱々のりんご餡がとろけるパンケーキに。最中はお湯を注いでりんごのお汁粉にしても美味!

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るバスクチーズケーキ。19世紀後半、ヨーロッパ中の王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気になり、「ビスケー湾の真珠」、「美食の街」などと言われた美食とアートの街”スペイン、バスク地方”。スペイン、バスク地方は王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気となった街です。
バスクチーズケーキは、このスペインバスク地方の名物料理で、地元のバルにはワインを片手にチーズケーキを食する文化が根づいています。熟成された赤ワインとの相性を疑う余地はありません。チーズケーキの真ん中が凹んでいるのは、チーズ以外の混ぜものや膨らませる材料をほとんど使っておらずチーズの含有率が高いから。”チーズの味に自信あり、美味しいから食べてみて！”の自信の現れです。バスクチーズケーキの特徴である外側はベイクされたカラメル感溢れる仕上がりなのに、中はしっとり濃厚なレアチーズ。チーズケーキ職人の技が光る逸品。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を楽しんでいただくことができるケーキです。是非ご賞味ください。

チーズ本来の香りを一層お楽しみいただけますので、冷蔵庫から出して常温に戻してからお召し上がりいただくのがおすすめです。しっかりした味の果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどとあわせるとおいしくお召し上がりいただけます。もちろん、普通のデザートとして、コーヒーなどとあわせていただくのも一興です。

ブルーチーズを増量したチーズ好きのための白金バスク。本来の香りを一層お楽しみいただけますので、冷蔵庫から出して常温に戻してからお召し上がりいただくのがおすすめです。しっかりした味の果実味のある赤ワイン、またはポルト酒のような甘口のデザートワインなどとあわせるとおいしくお召し上がりいただけます。もちろん、普通のデザートとして、コーヒーなどとあわせていただくのも一興です。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作る素材の味を活かしたプレミアムアップルパイ。
最高級のフレッシュバターを贅沢に使用し、香ばしい手織りのパイで仕上げています。
じっくり炊き込み、シロップの旨みをしみこませたパティシエが厳選したりんごを使用。shirokane sweeets TOKYO 自慢の逸品です。

shirokane sweets TOKYOは美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店。
使用している栗は皇室献上栗として名高い「山江栗」で、甘みが強く、食味に優れ品質は極めて高い栗です。
口に含んだ瞬間、甘さを引き立てる渋皮煮のほろ苦さとともに、本来の素材が持っている山江栗の旨味が口全体を包み込みます。渋皮の効いたクリームは絶品です。１つ１つ手作りで仕上げたモンブラン。
香りも味も濃いモンブランに負けないアッサムのミルクティーに合わせてお召し上がりになるのがおすすめです。アッサム自体も味も香りも強いのでマロンクリームに負けず、かつ、甘い香りを纏っているため、香り同士がぶつからずにお召し上がりになれます。
濃厚な甘みと芳醇な香りをお楽しみください。
※ケーキは飾りつけされていない状態でお届けします。お客様の好みに合わせた盛り付けを楽しんでください。

ガレットデロワには、伝統的に決められた食べ方がありますのでその１パターンをご紹介いたします。
切り分ける直前にガレットデロワ（の底）にフェーブを埋め込みます。
集まったなかで一人、目隠しをする人を決めます。通常は、一番年齢の低い人が目隠しをしますが、ルールはお好みで変更してください。ジャンケンなどで決める事も多いようです。その後、人数分に切り分けます。
きりわけられたガレット・デ・ロワを目隠しした人が誰に配るかを指定します。
フェーブが当たった人は、そのパーティの間、紙で作った王冠をかぶり続け、その日一日王様として祝福を受けます。
※王冠1個、フェーブ1個をお付けして発送いたします。
※フェーブの種類のご指定はできませんので予めご了承ください。
※フェーブはケーキ本体に埋め込まれておらず、ケーキ本体とは別添えでお荷物に同梱してお届けになります。 ※ご購入時期によりフェーブのタイプが変わる場合がございます。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作る糖質オフのロールケーキ。
使用量は微量でも、ブドウ糖やショ糖（砂糖）に比べ300～400倍の十分な甘さが出る羅漢果（ラカンカ）を使用した低糖質なロールケーキ。
さらに、小麦粉の栄養成分と比べて、糖質を約75％抑えることができる大豆粉と、北海道の指定産地から採れた、良質な原乳だけを使用したコクのある生クリームを使用したベーシックなロールケーキです。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るショコラケーキとKAVALANのギフト。
フランスで1922年に創業した老舗チョコレートメーカー、ヴァローナ社のショコラを使用した濃厚なショコラケーキ「KAVALAN Chocolat Fruit （カバラン・ショコラ・フリュイ）」と、ウイスキー界の常識を覆した驚異のプレミアムシングルモルトウイスキー「カバラン」のセットです。
「カバラン」をたっぷりと使用した濃厚ショコラケーキは、ヴァローナ社カカオ70％のビターチョコレートとオレンジピールを練りこんだ濃厚な生地に、プレミアムシングルモルトウイスキーを加えました。
ウィスキーは「カバラン」からDistillery Select No1をセレクトし、オレンジピールとの相性も抜群です。
甘すぎないショコラケーキに高級ウイスキーが香る、大人なショコラケーキです。
※20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁止されています。

【お酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。お酒は楽しく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。】

コロンと愛らしい5種のバターサンドは、明治35年創業の和菓子店によるもの。自家栽培の和三盆糖を使ったサブレに軽やかなバタークリームを合わせ、自社加工の果実や自家製餡を挟んだ。届いた日はさっくり、時を経てしっとりと変化するサブレの食感にも注目。

新潟のモダンイタリアンによるカヌレ専門店。驚くのは、ねっちりとした口当たり。生地を低温冷蔵で2日以上熟成し、じっくり2時間かけて焼き上げることで独特の食感に仕立てるという。フレーバーごとに生地も変えており、芳醇な味わいにうっとり。

缶を開けると、バターの香りがふわり。自家製コンフィチュールで紅色を添えたサブレやシナモン香るパイ菓子、小ぶりながら本格的なガレット・ブルトンヌまで、名古屋のパティスリー手作りの味は誠実そのもの。形も色も多彩な7種の幸せが詰まっている。

鹿児島県大隅半島で育てたカラー芋と、フランスMOFグラシエが共演。中にはスイートポテトムースが入り、ねっとり＆ふわとろ。「アヤムラサキ」にベリー、「 紅はやと」にチーズ、「黄金千貫」にはキャラメルを合わせたりと、味の構成も香りも実に華やか!