美しい層にうっとり。果物を使ったスイーツを得意とする同店のティラミスがこちら。生クリームとマスカルポーネに合わせるのは、白桃やマンゴーなど信頼する生産者から仕入れた果物。果肉もソースも素材感がしかと感じられ、コクがあるけどフルーティなおいしさにキュン！

あのパステルなめらかプリンの生みの親・所シェフと共同開発した、チーズケーキのような濃厚さを併せもつ「プリングラッセ」。卵の風味にチーズのコクが加わり、そこにカラメルの苦み、バニラの香りも重なる奥深い味わいだ。解凍加減で変わる食感も楽しい。

冷やしてスプーンで食すスイートポテトというのが新鮮。南九州産の良質なサツマイモを使い、丁寧な裏ごし作業と南蛮窯での蒸し焼きで、他にはないとろ～りなめらかな舌触りを実現した。添加物に頼らず、芋本来の自然な甘みと風味がじんわり広がって、なんとも口福。

ほろほろと崩れる食感のサブレ。ショコラはほろ苦く、ミルクは微かに感じる塩気がいい。挟むのはホワイトチョコベースのストロベリーチョコクリーム。マーブル状にのばした苺ソースによって甘酸っぱさが加わり、サブレのバター感も際立つ。魅惑のハーモニーを味わって。

贈る相手を選ばない端正な姿。口に運べば、きめ細やかな舌触りに驚く。こちら、八芳園の地域活性化の取り組みの一環で誕生した逸品。福島県の農業高校で作られたGGAPを取得したコシヒカリの米粉を100％使い、しっとり柔らかく焼き上げた。やさしい甘みにほっとする。

同店の看板商品「あんバタースコーンサンド」の型抜き後の生地で作るから、「はしっこ」ラスク。これが侮れない。全粒粉と甘塩を使った生地が何層にも織り込まれ、ガリザクッの食感!メープルのような甘いものから、チーズや山椒香るおつまみ系までハマるおいしさ。

名古屋の人気パティスリーが贈る、上質な素材と丁寧な仕事が光る焼き菓子。フランボワーズの甘酸っぱさが心地いいサブレ、風味豊かなマドレーヌやフィナンシェ。ケークはチェリーやラムレーズンなどのアクセントも絶妙。どれも甘みや香りが実にエレガントなのだ。

手で持って食べることができないほど柔らかいとろける生地で、八天堂のクリームを包み込みました。冷たいままでもくちどけの良い「スプーンで食べる」大福です。

くりーむパンカスタードをイメージしたしっとりなめらかな食感のバームクーヘンに、カカオの配合を極限まで高めたビターなチョコレートをコーティング。香ばしく炒ったアーモンドとホワイトチョコをトッピングし、中心にはくちどけの良いカスタードクリームを入れました。アーモンドの香ばしい風味・食感がアクセントのハート形のバームクーヘンです。

【胡麻豆腐入りぜんざい】国産大納言を使用し、じっくりと炊き上げたぜんざい。その中に吉野本葛を使用した胡麻豆腐を浮かべました。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。
【栗ぜんざい】北海道産大納言小豆を甘さ控えめに炊き上げ、相性抜群のもっちり胡麻豆腐と国産の栗を浮かべました。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけます。

深く焙煎したコーヒー豆を使用し、ほんのり越前塩をきかせたほろ苦くすっきりとした甘さの大人の水ようかんです。深くローストした珈琲豆を丁寧にドリップし、ほんのり越前塩をきかせてほろ苦くすっきりした大人の風味に仕上げました。寒天とこしあんの二層仕立てで食感も楽しめます。お好みで生クリームやコーヒーフレッシュをかけても美味しいです。

お気に入りのスイーツという意味からchouchou flan(シュシュフラン）と名付けたプリン。なめらかな食感、卵のコクとミルクのやさしい甘さにこだわったプリンに4種類のクリームをトッピングしたパティシエ渾身の自信作です。夕暮れの帰り道、お気に入りのスイーツが待っている幸せな時間をプリンとともにお届けします。

日々の慌ただしさから離れ、アイスクリームと過ごす時間を愉しむ。濃厚なのにすっきりとした味わいのやさしいミルク、上品な甘さが特徴のあずきミルク、上川大雪酒造とコラボした甘酒ミルクをセットにしました。ひとくち食べるたび、こころがほぐれていく音が聴こえる。静寂な夜にふさわしい味わいです。
【北海道生まれの贈りものブランド「doyell(ドゥエール)」】贈ることは、元気づけること。贈ることは、背中をおすこと。贈ることは、応援すること。北海道から生まれた美味しさは、きっと誰かの元気になる。そう私たちは信じています。

人気のベリーを使ったタルトとプリンの詰合せです。ミックスベリータルトはストロベリー・クランベリー・ブルーベリーを使用し、ホールタイプのタルトにしました。木苺プリンはとろける食感のプリンに木苺（フランボワーズ）と特製ソースで仕上げています。甘酸っぱ過ぎない、爽やかな甘さと程よいイチゴやベリーの酸味がクセになります。

北海道産の小麦と生クリームを使用した柔らかな食感のバウムクーヘンにカラフルな餡をコーティングしました。小麦の風味と餡の程よい甘さ・フルーツの香りが楽しめます。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るペアホールスイーツ「ミロワールフランボワーズ」、「皇室献上栗のモンブラン」の2種アソート。昼下がりのティータイムのお供として、ディナーのドルチェとしてご利用頂くことで贅沢な気分にさせてくれることでしょう。3号サイズのホールケーキ（2人用）の2種アソートとなります。素材を生かした白金ミロワール（ショコラ＆ピスターシュ）。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るペアホールスイーツ「ミロワールショコラ」、「ピスターシュ」の2種アソート。昼下がりのティータイムのお供として、ディナーのドルチェとしてご利用頂くことで贅沢な気分にさせてくれることでしょう。3号サイズのホールケーキ（2人用）の2種アソートとなります。素材を生かした白金ミロワール（ショコラ＆ピスターシュ）。上品に仕上げたshirokane sweets TOKYOの逸品です。お楽しみください。

国産の栗ペーストで求肥を包み、色とりどりの3種の鹿の子豆（手亡豆・うぐいす豆・大納言）をちりばめた、彩り豊かな鹿の子。上部に栗を贅沢に１粒のせて、寒天を艶やかにまとった贅沢和スイーツです。

国産の天草（千葉県・西伊豆）でつくる自家製の寒天は、大きめに包丁でカットすることで歯ごたえや寒天本来の味と香りを楽しむことができます。北海道・十勝の小豆でつくるこし餡は完全自家製。北海道産の赤豌豆も自社で炊き上げほのかな甘みをつけています。求肥も自家製。あんずは自社でシロップ漬けをつくっています。全てに手をかけた茂助のあんみつは大人気のデザートです。お好みでアイスを添えるなど、楽しみが広がります。

米問屋の目利きが福島県の契約農家の方々から仕入れる特上コシヒカリ。そのコシヒカリでつくる上新粉は米の製粉から完全自家製です。少し粗めに引いた米を蒸し練り・杵搗きの上新粉は程よい歯ごたえとコシがあり、焼き目に染みた醤油の味とともに味わい深く仕上がっています。