全国各地を飛び回る旨いもんハンターの琴線に触れた10選
食品通販業界のカリスマ・猪口由美さんが本誌初登場！おと週読者のために絶品グルメをセレクトしてくれました。
「おいしいものに出合ったら、どんな産地のどういった商品なのか、必ず調べる。で、気付いたら現地に出向いています（笑）」という猪口さん。お取り寄せグルメハンターと評されるバイヤーとしての目利き・信頼感は業界内では有名だ。今回選んでいただいたお酒に合う推しグルメは、味はもちろん、作り手の姿勢も見え隠れする逸品ばかり。隅々まで抜かりないおいしさに拍手！
猪口由美さん
食品通販のバイヤー兼フードライターとして25年以上の実績を持つ業界のカリスマ。47都道府県すべてに足を運び、農家や漁師、職人たちと直接会ってじっくり取材を行うことで知られる“おいしいものハンター”。これまでに取材した生産者は優に2300件を超え、1300品以上の商品開拓＆開発を行っている。2024年、自身の会社「ChocoCRAFT」を設立。
二種海鮮入り 北島豚焼売（10個）
状元樓
北海道余市の北島豚に帆立、海老を使用した贅沢なシュウマイ
味の要は、北海道余市産『北島豚』。細挽き＆粗挽き肉と手切りのモモ肉を合わせ、コラーゲンスープとともに濃い旨みを閉じ込めた。さらに、ホタテとエビを加え、力強さはありつつ海鮮の風味も生きた穏やかな味わいに。自家製生姜醤を添えれば味が締まってまた格別だ。
合わせたいお酒：ビール
¥ 3,750
(税込)
送料込
銚子産 いわしのしおやき
千葉産直サービス
ご飯やパンとの相性がたまらない銚子産イワシの塩焼き
ひと口食べてニンマリ。身は立派で骨まで柔らか、脂は品よし香りよし。使うのは旬の時期に水揚げされた銚子産マイワシ。きもと造りの料理酒をふりかけて直火焼き後、燻製したこめ油を加えることで奥行きのある風味を生んでいる。つまみにおかずに大活躍間違いなし!
合わせたいお酒：焼酎・日本酒
¥ 4,100
(税込)
送料込
