塩糀に漬けたとは思えないくらい鰤に油が乗っていてびっくりです。ふぐは香ばしくさが絶妙です。鰤はレモンを少しかけてミョウガ等の薬味と食べるとおいしいです。

お手軽に食べられて、とてもおいしいです。みそ味が絶妙でお酒が進んでしまします。 ネギだけでなく水切りした豆腐をにかけてもおいしいです。